让宝宝变聪明的饭,蒸一蒸就有了!

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昨天抛出了会不会生3胎的问题,结果后台留言都炸开了!由于精选留言有限制,很多妈妈的回复不能11精选,实在可惜。




昨天咱们还介绍了什么鱼类含有让宝宝变聪明的DHA,今天菜谱用的是三文鱼,大家也可以用其他富含DHA的鱼类来代替哦。


搭配鸡蛋、胡萝卜和绿色的莴笋,金黄的颜色真的是好看又有食欲!


别错过了宝宝长智力的黄金时期,今天大家都学起来吧!

益智蒸三文鱼饭


[ 食材 ]



食材:三文鱼20g,胡萝卜15g,莴笋10g,米饭30g,鸡蛋1个
厨具:蒸锅
用时:15分钟
月龄:12月+





– step 1-
1、胡萝卜片和莴笋片放入沸水中焯水1分钟,捞出放凉。

TIPS
这步是为了最终胡萝卜和莴笋的口感更软一点,也去除莴笋的植酸,1岁半之后的宝贝咀嚼能力强了可以省去这步哈。



– step 2-


2、胡萝卜、莴笋、三文鱼切小粒。



– step 3-


3、鸡蛋打散。

– step 4-

4、把所有食材混合到一起,搅拌均匀。别忘记了米饭~



– step 5-
5、找一个平底的大口碗,我们刷一些油防粘。



– step 6-
6、倒入混合好的食材。

– step 7-

7、冷水上锅,大火蒸20分钟(水开后约15分钟)。

TIPS
很多妈妈都问为什么蒸完之后碗里很多水,这里如果希望水分不要滴到碗里的妈妈可以把锅盖稍微揭开一条缝哈。



– step 8-8、我呢是为了展示所以把米饭倒扣出来再切片,平时在家里我是拿小刀在碗里直接切的,先切小半放温热给娃拿着吃,然后再慢慢切剩下的~这样可以让吃到嘴的饭都是温热的。



– step 9-
9、光是看着金黄又星星点点的色彩,食欲都大增了。



1、1岁半以上的宝贝可以在步骤4的时候加银鱼粉或者1克盐来调味,一起搅拌均匀。


2、三文鱼可以用其他海鱼来代替,比如石斑鱼、海鲈鱼、龙利鱼、马鲛鱼等来代替,实在都没有就用咱们开团的银鱼干(银鱼干需要提前浸泡2小时)吧!它们都含有丰富的DHA。
拍摄 | 安琪
文 | CICI妈

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