最平价的高钙食物,很多人不敢给宝宝吃,你是不是也中枪了!

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星妈有个同事,是个陕西的小姑娘,每次我做辅食的时候,稍微加点牛奶她就闻得到,还在那里大放厥词的说,肯定不好吃,但每次小朋友都吃的很开心,后来我才知道,小时候她被妈妈罐喝牛奶,什么捏着鼻子喝下去,你喝下去看会不会有毒等等,导致她现在看到牛奶就反感。
果然世界上有一种缺钙是你妈妈觉得你缺钙,不知道你们有没有小时候被妈妈逼着喝牛奶,说给我们补钙,造成未来不可逆的反感牛奶。
你们有逼过孩子喝牛奶补钙吗?其实还有很多食材都富含钙质,比如,豆腐,平时做菜时加一些,为宝宝的身体发育提高丰富的钙质和蛋白质,它总是被一些人谣言说,吃了让孩子性早熟。
豆腐表示很无辜!其实豆腐中含有的类雌激素(大豆异黄酮),并不等同于人体的雌激素,而且在豆制品中含量也十分有限;人体是无法吸收的,并不会造成宝宝性早熟,这个锅豆腐不背。
豆腐分北豆腐(老豆腐)和南豆腐(嫩豆腐),每100克的北豆腐含有138毫克的钙,每100克的南豆腐含有116毫克的钙。
今天搭配虾仁(每100克含有555mg钙),强强联手,设计一个高钙菜谱,这么简单,妈妈你不试试吗?

南瓜香酱拌豆腐
[ 食材 ]

食材:嫩豆腐100g,南瓜100g,虾仁6g
厨具:蒸锅
用时:30分钟
月龄:12月+

– step 1-1、虾仁冲洗干净,加清水,水量漫过虾仁就可以。- step 2-2、把加了清水的虾仁、南瓜、豆腐都放到蒸锅里,如果家里也是双层的蒸锅,把虾仁放下面一层,虾仁蒸的时间较长。
– step 3-3、大火蒸10分钟之后,把豆腐取出来,南瓜还没有蒸软绵,虾仁还没有蒸发,继续大火蒸10-20分钟。

– step 4-

4、南瓜蒸熟透了,取南瓜肉放到料理碗里。
– step 5-5、把南瓜肉压成南瓜泥。
– step 6-6、加适量开水调成浓稠的南瓜汁。

– step 7-

7、虾仁已经蒸发,软软的。虾仁想要发到软绵,需要蒸发,如果只是单纯的泡常温水,泡24小时也泡不发;要像我这样加水放入蒸锅蒸,这样还可以保留虾的鲜香,软绵程度适合1岁宝宝吃呢。- step 8-8、虾仁里面的虾线一般没有去掉,从中间掰开,先把虾线去掉。
– step 9-9、然后切碎。
– step 10-10、豆腐放在盘子里,把南瓜汁、虾仁撒在豆腐上就可以了。
为了保持豆腐温热,在豆腐从蒸锅中取出之后,记得放到一个有温度的锅里保温,或者豆腐等到虾仁蒸发之后再放回蒸锅蒸10分钟。
拍摄 | 安琪
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